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Stollenmehl (aus Eliteweizen)

Unser Stollenmehl ist ein Weizen-Hochproteinmehl aus Eliteweizen mit besten Backeigenschaften für fett- und zuckerhaltige, schwere Teige. Zu dessen Herstellung werden ausschließlich Getreidesorten aus kontrolliertem Anbau von höchster Backqualität ausgewählt. Dieses Stollenmehl wird konsequent aus abgelagertem Getreide der letztjährigen Ernte hergestellt.

Hier sind ein paar Beispielbilder von einem Backergebnis.

Bitte beachten Sie, dass sämtliche Zutaten für einen Stollen, zum Stollenmehl noch hinzugefügt werden müssen!

Unser Lieblingsrezept für einen Stollen wird der Bestellung beigelegt!

 

 

--> Zur Bestellung geht es weiter unter Mehle!

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